提起會跨足麵包市場的原因，熱愛美食的王信鈞表示，因為去年他到台北聽了陳永信的演講，被陳永信的理念及努力過程，受到很大鼓舞，心中萌起也要做好吃及高品質的麵包與大家分享，小時候對青蔥麵包的美味記憶也新北市三峽區外匯定存在心中浮現，決定請陳永信前來相助。
臺中市大雅區外匯定存 堅持採用頂級原物料的王信鈞，在浸淫咖啡市場7年後，除斥資數千萬元在太原綠園道打造精品咖啡館外，還跨足麵包市場，請來高雄市鼓山區外匯推薦銀行在世界麵包大賽中榮獲金牌獎的烘焙師傅陳永信前來駐店指導。
（中央社記者郝雪卿台中1日電）從1杯15元手沖咖啡起家的王信鈞，在站穩咖啡市場後，不僅從平價咖啡躍升精品咖啡，還跨足麵包市場，請來世界冠軍麵包師傅陳永信研發上百款麵包。
王信鈞是從原物料批
以平價咖啡歐客佬連鎖咖啡起家的王信鈞，已經打造出自己的咖啡王國，年營業額逾億元，雖然是半路出道，王信鈞談起咖啡經頭頭是道，還上網標得世界頂級的莊園咖啡，在他的咖啡館裡，熟客都知道可以到此品嚐來自世界各地的頂級莊園咖啡豆。
堅持使用日本及法國頂級原物料製作麵包的王信鈞說，他把這幾年對咖啡的研發精神用在麵包上，要讓大家以平價吃到高品質的麵包。1050901
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